Mateus Castro

A pacata cidade de Belo Vale, localizada no coração de Minas Gerais, aproximadamente 75 km da Capital. O município foi palco de uma celebração única de sabores, aconchego, cultura e tradição. O V Festival Gastronômico “Belo Vale põe a mesa”, que aconteceu entre os dias 30 de agosto a 1 de setembro, reuniu chefs renomados, produtores locais e amantes da boa comida em um fim de semana dedicado à rica culinária mineira. O evento, que está em sua quinta edição, vem crescendo em relevância a cada ano, atraindo visitantes de diversas partes da região.

Gastronomia e cultura local

Minas Gerais é conhecida por sua rica culinária, e Belo Vale faz jus a essa tradição. Durante o festival, os participantes poderão saborear pratos típicos. Segundo a organização espera-se “Explorar o leve sabor da mexerica com técnicas artesanais, você irá se encantar com a nossa identidade”, essa fala demonstra como foi o festival onde o principal tempero foi a mexerica e claro, muito capricho.

No cardápio estava receitas menos conhecidas da culinária local entre algumas delas: feijão tropeiro com aroma de Belo Vale, hambúrguer artesanal com molho de mexerica, fubá suado na mexerica com galinha caipira, torta e requeijão com geléia de mexerica, arroz de coentro farofa de panko de linguiça com pernil ao molho demi glace de mexerica, costelinha de porco com barbecue de mexerica, costelinha de mandioca com geleia de mexerica, pastel de angu, os pratos ofereceram uma verdadeira imersão nos sabores da roça. Por outro lado, para os paladares mais adocicados tinha-se as opções em Doces, licores e quitandas, bombons e milk shakes.

O festival contou com a participação de restaurantes locais, além de barracas de produtores rurais que irão expor e vender seus produtos, como queijos, doces, cachaças e artesanato. As oficinas de gastronomia serão outro destaque do evento, com chefs renomados da região ensinando técnicas tradicionais, como a produção de pães de queijo e o preparo da autêntica feijoada mineira.

Atrações culturais

Apresentações musicais de artistas locais, sertanejo e MPB, foram realizadas ao longo dos três dias. Para as crianças, haverá um espaço com brinquedos, reforçando o caráter familiar do evento.

Belo Vale, com sua beleza natural e patrimônio histórico, é o cenário perfeito para um evento que valoriza as raízes mineiras. Os visitantes também aproveitaram para conhecer a Fazenda Boa Esperança, um casarão colonial que faz parte do circuito turístico da cidade, e o Museu do Escravo, que guarda memórias importantes da história da região.

Segundo a organização do evento, o festival movimenta o turismo local, gerando empregos e fortalecendo a economia de Belo Vale. “Queremos que o Festival Gastronômico se consolide como um evento anual de grande relevância, atraindo visitantes e mostrando o que Minas tem de melhor: nossa hospitalidade e nossa comida”.

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Edição: Vanessa Maia

Imagem de destaque: reprodução / rede social – @belovale.poeamesa